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存放西洋參較好用棕色玻璃瓶

來源:玻璃網(wǎng) 2012/5/14 9:25:01

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中玻網(wǎng)】存放西洋參較好選擇瓶蓋有膠皮內墊的玻璃瓶,膠皮內墊可以很好地密閉封口,瓶子較好是棕色的,因為可以舒緩反應,如果是淺色瓶子可能下次取出西洋參就發(fā)現(xiàn)參的顏色已經(jīng)變深了。
  
  西洋參:用棕色玻璃瓶保存可舒緩反應
  
  特點:易受潮,味道濃郁,容易串味、走味
  
  保存技巧:深棕色玻璃瓶為較合適容器、瓶蓋墊用膠皮內墊可很好防潮,瓶內放入適量干燥劑。
  
  存放西洋參較好選擇瓶蓋有膠皮內墊的玻璃瓶,膠皮內墊可以很好地密閉封口,瓶子較好是棕色的,因為可以舒緩反應,如果是淺色瓶子可能下次取出西洋參就發(fā)現(xiàn)參的顏色已經(jīng)變深了。玻璃瓶務必洗凈晾干,確保干燥。
  
  把西洋參用紙包好放入瓶子以后,有條件的話,可以適當放入干燥劑,如生石灰、木炭、硅膠等,然后將瓶口加蓋密封,放入冰箱冷藏室保存,這樣可以防蟲蛀、霉變,也可以避免冰箱內物品串味,或藥味走失。如果參本身還未陰干,應先放入冷箱冷凍柜內,冷凍干燥再放入貯品柜內。“在廣州春夏之交的雨水天氣更加需要保證西洋參的良好保存,此時較容易受潮、藥效走失。”她表示,將人參陰干,放到裝有石灰的木箱或器具中,并把器具的口封嚴,然后放在冰箱存放2~3年,藥效不變。
  
  對于確已干透的西洋參,可用塑料袋密封后置陰涼處保存,隨取隨用。而已生蟲的人參也不是不可以采用,視程度而定,如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等,再置陽光下暴曬以殺死剩余蟲卵和蟲體。如果表面有霉點的西洋參則應先曬干或烘干,然后溫水洗凈,再次暴曬致干燥后重新使用。

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